Reyneke Shiraz - Cabernet Sauvignon Bio 2023

Stellenbosch

Reyneke

Affini

En Primeur

Größe

0,75 l

Jahrgang

2023

CHF 29.90

CHF 39.00vous économisez CHF 9.10

Prix TTC, frais de port en sus En stock

SKU: 106710 ISBN: 6002039014243

Ein raffinierter und dennoch kraftvoller Ausdruck der Syrah-Traube mit vielschichtigen Aromen von Maulbeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, ergänzt durch Kardamom, Piment und einer zarten blumigen Note von Lavendel. Am Gaumen ist er rein und elegant, mit saftigen dunklen Früchten, umrahmt von feinen, aber strukturierten Tanninen. Ein Abgang von weissem Pfeffer und würzigen Gewürzen verleiht ihm Tiefe und Komplexität.

Fiche technique

Produzent Reyneke

Bewertungen 91 Robert Parker 91 Robert Parker 93 Tim Atkin 96 Tim Atkin 94 Tim Atkin 95 Winemag 4.5 Platters 93 Decanter 93 James Suckling 94 Vinous 93 Vinous 92 Vinous 92 Fine Wine Awards 91 Fine Wine Awards

Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Elegant, Fruchtig, Samtige Tannine, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex

Vinifikation Die handverlesenen Trauben wurden über Nacht gekühlt, bevor sie einer spontanen Gärung unterzogen wurden. Ein Teil (30 %) bestand aus ganzen Trauben und wurde in einer Kombination aus offenen Betonfermentern und Tauchfermentern vergoren. Anschliessend reifte der Wein 16 Monate lang in gereiften Eichenfässern, 2500-Liter-Foudrés und 400-Liter-Fässern zweiter Füllung.

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