Fiche technique
Produzent Reyneke
Zusammensetzung Shiraz / Syrah 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 12° Von 2023 - 2035
Geschacksnoten Ample et puissant, Élégant, Fruité, Tanins soyeux, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins cueillis à la main ont été refroidis pendant la nuit avant de subir une fermentation spontanée. Une partie (30 %) était constituée de grappes entières et a été fermentée dans une combinaison de fermenteurs ouverts en béton et de fermenteurs à pigeage. Le vin a ensuite été élevé pendant 16 mois dans des fûts de chêne matures, des foudres de 2 500 litres et des fûts de 400 litres de seconde utilisation.
Passt zu
Artikel Nr. 105370
Alkoholgehalt 13%