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4.5
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Reyneke Syrah
Stellenbosch
Reyneke
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Taille
Millésime
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SKU: 105370
ISBN: 6009622730313
Description du produit :
Une expression raffinée mais puissante du cépage Syrah, avec des arômes complexes de mûre, de cerise noire et de prune, complétés par la cardamome, le piment de la Jamaïque et une délicate note florale de lavande. En bouche, il est pur et élégant, avec des fruits noirs juteux, encadrés par des tanins fins mais structurés. Une finale de poivre blanc et d'épices poivrées lui confère profondeur et complexité.
Fiche technique
Produzent
Reyneke
Zusammensetzung
Shiraz / Syrah 100 %
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 12°
Von 2023 - 2035
Geschacksnoten
Ample et puissant, Élégant, Fruité, Tanins soyeux, Élevé en fût de chêne
Vinifikation
Les raisins cueillis à la main ont été refroidis pendant la nuit avant de subir une fermentation spontanée. Une partie (30 %) était constituée de grappes entières et a été fermentée dans une combinaison de fermenteurs ouverts en béton et de fermenteurs à pigeage. Le vin a ensuite été élevé pendant 16 mois dans des fûts de chêne matures, des foudres de 2 500 litres et des fûts de 400 litres de seconde utilisation.
Passt zu
Artikel Nr.
105370
Alkoholgehalt
13%