90 JS
4 P
Saxenburg Private Collection Pinotage

Saxenburg Private Collection Pinotage

Stellenbosch
Saxenburg
Stock restant
Taille
Millésime
CHF 15.90
CHF 24.90vous économisez CHF 9.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 104085 ISBN: 6002461000210
Description du produit :
Le Private Collection Pinotage 2022 révèle au premier plan des fruits rouges et noirs, avec des notes de cassis, de cerises noires, d'eau de rose et de sous-bois. La fermentation en grappes entières donne l'impression d'une agréable note carbonique. Des touches subtiles de moka et de chocolat noir complètent le bouquet. En bouche, l'attaque est souple, les tanins et l'acidité sont bien équilibrés et confèrent au vin une sensation agréable en bouche.
Partager
Facebook Pinterest
Fiche technique
Producteur Saxenburg
Notes 90 James Suckling 4 Platters
Cépages Pinotage 100%
Conseils de dégustation Température de service : 16–18 °C De 2024 à 2034
Notes de dégustation Mi-corsé, Souple et doux, Fruité, Agréable à boire
Vinification Les vignes poussent principalement sur des sols de grès du Cap, altérés. Les raisins ont été récoltés à la main à maturité phénolique optimale, égrappés et fermentés en baies entières dans des cuves de fermentation ouvertes. Des remontages doux et réguliers et des températures de fermentation fraîches ont assuré une extraction douce. Le vin n'a pas été soumis à une macération prolongée sur les peaux afin d'éviter toute amertume finale. Le vin a été élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés de 300 litres.
Accords mets et vins
N° d’article 104085
Teneur en alcool 14,1%