Scions of Sinai Feniks Pinotage
Scions of Sinai Feniks Pinotage
Scions of Sinai Feniks Pinotage

Scions of Sinai Feniks Pinotage

Stellenbosch
Scions of Sinai
Affini
Jahrgang
Größe
CHF 39.00
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Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 102233
Ce Pinotage se prononce "Phoenix" et c'est un cépage. Le nom vient du fait que le producteur voulait arracher les vignes, mais Bernhard l'en a dissuadé. Très fin, souple et frais, avec un fruit de cerise pur, une belle structure calcaire et une bonne acidité. Très fin et expressif, avec un beau poids et une belle précision. Droit et raffiné, mais aussi structuré.
Description du produit :
Dieser Pinotage wird "Phoenix" ausgesprochen und ist eine Rebsorte. Der Name rührt daher, dass der Erzeuger die Rebstöcke entfernen wollte, aber Bernhard ihn davon abbrachte. Sehr fein, geschmeidig und frisch mit reiner Kirschfrucht und einer schönen Kalkstruktur und guter Säure. Sehr fein und ausdrucksstark, mit schönem Gewicht und Präzision. Geradlinig und raffiniert, aber auch strukturiert.
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Fiche technique
Produzent Scions of Sinai
Zusammensetzung Pinotage 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2035
Geschacksnoten Mittelkräftig, Geschmeidig & weich, Elegant, Frisch & lebendig, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation Ein einzigartige alte Pinotage-Einzellage, die 1976 gepflanzt wurde. Unbewässerte Buschreben, die in grobsandigen, zersetzten Granitböden mit hohem Siliziumgehalt wurzeln. Dies ist auch Südafrikas nächstgelegener Pinotage zum Ozean. Am Fuße des Sinai Hill, südlich von Stellenbosch. Ertragsarme Reben mit einzigartig kleinen Trauben. Reifung in 400-Liter-Fässern, keine neue Eiche, und 12 Monate auf der Hefe.
Artikel Nr. 102233