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Scions of Sinai Feniks Pinotage
Scions of Sinai Feniks Pinotage
Scions of Sinai Feniks Pinotage

Scions of Sinai Feniks Pinotage

Stellenbosch
Scions du Sinaï
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CHF 39.00
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Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 102233
Ce Pinotage se prononce "Phoenix" et c'est un cépage. Le nom vient du fait que le producteur voulait arracher les vignes, mais Bernhard l'en a dissuadé. Très fin, souple et frais, avec un fruit de cerise pur, une belle structure calcaire et une bonne acidité. Très fin et expressif, avec un beau poids et une belle précision. Droit et raffiné, mais aussi structuré.
Description du produit :
Ce pinotage se prononce "Phoenix" et est un cépage. Le nom vient du fait que le producteur voulait arracher les vignes, mais Bernhard l'en a dissuadé. Très fin, souple et frais, avec un pur fruité de cerise, une belle structure calcaire et une bonne acidité. Très fin et expressif, avec un beau poids et de la précision. Droit et raffiné, mais aussi structuré.
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Fiche technique
Produzent Scions du Sinaï
Bewertungen 93 James Suckling 95 Tim Atkin 94 Vinous 92 Winemag
Zusammensetzung Pinotage 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2035
Geschacksnoten Moyennement corsé, Souple et doux, Élégant, Frais et vif, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Un unique vignoble de Pinotage planté en 1976. Des vignes buissonnantes non irriguées, enracinées dans des sols de granit décomposé, grossiers et sableux, avec une forte teneur en silice. C'est également le Pinotage le plus proche de l'océan en Afrique du Sud. Au pied de la colline de Sinia, au sud de Stellenbosch. Des vignes à faible rendement avec des grappes exceptionnellement petites. Élevage en fûts de 400 litres, sans bois neuf, et 12 mois sur lies.
Artikel Nr. 102233