92 JS
16.5 JR
5 P
94 TA
93 WM
Shannon Mount Bullet Merlot
Shannon Mount Bullet Merlot
Shannon Mount Bullet Merlot

Shannon Mount Bullet Merlot

Elgin
Shannon
Affini
Taille
Millésime
CHF 49.00
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Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 103432 ISBN: 6009800875058
Description du produit :
L'accent est mis sur les différents clones et, par conséquent, chaque parcelle est vinifiée séparément. Le vin présente un parfum de fruits rouges mûrs tels que la prune et la cerise noire, avec une complexité terreuse et une minéralité. Le maintien d'une bonne acidité confère une fraîcheur exceptionnelle avec une structure tannique bien intégrée, mûre et séduisante.
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Fiche technique
Producteur Shannon
Notes 92 James Suckling 16.5 Jancis Robinson 5 Platters 94 Tim Atkin 93 Winemag
Cépages Merlot 100 %
Conseils de dégustation Température de service : 16–18 °C De 2020 à 2035
Notes de dégustation Mi-corsé, Fruité, Frais et vif, Tanins veloutés, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne
Vinification Les raisins proviennent d'un vignoble de 3 hectares et sont triés et égrappés à la main. La macération à froid dure 3 à 6 jours à 8°C. On essaie de faire fermenter naturellement 100% des raisins à 26-30°C. La fermentation malolactique est entièrement effectuée et le vin est ensuite élevé pendant 20 mois en fûts de chêne français, dont 25% de bois neuf.
Accords mets et vins
N° d’article 103432
Teneur en alcool 15%