Spier 21 Gables Sauvignon Blanc

Spier 21 Gables Sauvignon Blanc

Le Cap
Stock restant
Taille
Millésime
CHF 17.90
CHF 24.90vous économisez CHF 7.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106277 ISBN: 6001522002521
Description du produit :
D’une belle robe jaune paille lumineuse aux reflets vert citron sur le bord, le Spier 21 Gables Sauvignon Blanc se dévoile dans le verre. Son superbe parfum d’herbe fraîchement coupée, de poivron, de feuilles de figuier et de groseilles à maquereau démontre d’emblée que ce vin blanc est marqué par les notes vertes caractéristiques du cépage Sauvignon Blanc. Des arômes de fruit de la passion viennent parfaire cette première impression. En bouche, le Spier 21 Gables Sauvignon Blanc séduit particulièrement par sa texture riche et sa finale fraîche.
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Fiche technique
Notes
Cépages Sauvignon Blanc 100 %
Conseils de dégustation Température de service : 8–12 °C De 2024 à 2032
Vinification Son lieu d'origine est un domaine viticole de 14 hectares situé sur les collines fraîches et orientées sud-ouest de Tygerberg, dans la région du Cap. Les vignobles sont cultivés en sec et reçoivent normalement environ 475 mm de pluie par an. Concrètement, nous avons récolté sur une petite parcelle au pied d'un coteau, où des sols plus profonds et plus riches offrent une extraction aromatique tout aussi profonde et riche. Seuls les meilleurs raisins ont été récoltés à la main tôt le matin dans des cagettes de 10 kg et pré-refroidis avant d'être triés manuellement, éraflés et foulés. Le contact pelliculaire a été limité à six heures et le jus de goutte a été soutiré pour débourber pendant la nuit avant d'être ensemencé avec une souche de levure sélectionnée. La fermentation a eu lieu à des températures contrôlées entre 11° et 13 °C. Avant la mise en bouteille, le vin a été élevé sur lies pendant 4 mois.
Accords mets et vins
N° d’article 106277
Teneur en alcool 13.6%