Steenberg 1682 MCC Brut Chardonnay NV
Steenberg 1682 MCC Brut Chardonnay NV

Steenberg 1682 MCC Brut Chardonnay NV

Cap-Occidental
Steenberg
Taille
CHF 16.90
CHF 27.50vous économisez CHF 10.60
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 103105 ISBN: 6008869001224
Description du produit :
Le 1682 Brut Chardonnay a une robe jaune citron pâle et un délicat perlage dans le verre. Il exhale de la fraîcheur et des arômes de fruits purs, avec des notes vives de pomme Granny Smith, de fleurs blanches, de zeste de citron confit et de pêche blanche. En bouche, il est vif et on ressent de la finesse et de la complexité, avec une acidité croquante et une fine salinité. Des arômes de citron, de nectarines au miel, de croissants grillés, de pistaches et d'herbes vertes séchées se révèlent. Sa finale est longue mais rafraîchissante. Ce Méthode Cap Classique est l'incarnation de toutes les occasions.
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Fiche technique
Producteur Steenberg
Notes
Cépages Chardonnay
Notes de dégustation Léger et svelte, Élégant, Fruité, Agréable à boire
Vinification Le Brut 1682 Chardonnay est un Blanc de Blanc et est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle française et est donc appelé Méthode Cap Classique. Les raisins Chardonnay ont été cueillis à la main à de faibles niveaux de sucre de 17 à 19° Oechsle et pressés entiers. Le jus obtenu est faible en phénols, riche en acidité naturelle et relativement neutre en termes de cépage. Ce jus fermente avec une levure de souche forte pour former le vin de base du MCC. Une fois le vin de base stabilisé, il est fermenté une seconde fois en bouteille. Pendant cette refermentation, la levure produit du CO2, qui est la bulle ou la mousse du MCC. Après la fermentation, le vin mousseux a été vieilli sur lies pendant au moins 12 mois et jusqu'à 18 mois.
N° d’article 103105
Teneur en alcool 12%