94 Tim Atkin
Stellenrust Indecent Obsession Chenin Blanc
Stellenrust Indecent Obsession Chenin Blanc

Stellenrust Indecent Obsession Chenin Blanc

Stellenbosch
Stellenrust
Millésime
Taille
CHF 14.90
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 102707
Description du produit :
Ce Chenin Blanc reflète le désir obsessionnel de produire de grands vins puissants et opulents à partir de ce cépage. Les raisins sont soigneusement transvasés, le moût terminant sa fermentation dans des fûts de chêne français plus récents. De plus, une plus grande proportion de raisins botrytisés est ajoutée, ce qui élève le sucre résiduel à un niveau riche et mûr et offre un arôme souple de barbe à papa, de pêche et d'abricot avec une finale persistante.
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Fiche technique
Produzent Stellenrust
Bewertungen 94 Atkin
Zusammensetzung Chenin Blanc 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2022 - 2030
Vinifikation Le Chenin Blanc, le cépage Cendrillon, a mené Stellenrust dans un voyage de découverte extraordinaire. Aujourd'hui, il est véritablement la beauté du bal et mérite tous les honneurs qui lui sont rendus. L'Afrique du Sud continue d'être reconnue pour la diversité de ses variétés de Chenin Blanc. Stellenrust a remporté le trophée international du meilleur Chenin Blanc du monde à l'International Wine & Spirit Competition deux années consécutives. Ce Chenin Blanc a été spontanément fermenté à 100 % en fûts de chêne neufs. Le vin a ensuite été élevé sur lies fines pendant 7 mois. L'assemblage a été complété par 7 % de raisins botrytisés.
Artikel Nr. 102707