Stellenrust Naked Truth Chenin Blanc

Stellenbosch

Stellenrust

Jahrgang

2019

2021

2023

Größe

0,75 l

CHF 14.90

CHF 22.50vous économisez CHF 7.60

Prix TTC, frais de port en sus En stock

SKU: 106786 ISBN: 6009824740363

Ein Ausdruck der Aufrichtigkeit des Chenin Blanc, unberührt von jeglichen weinbaulichen Eingriffen. Der Most wird nicht geschwefelt und darf Sauerstoff aufnehmen, wodurch die gelbe Steinfrüchte, für die die Rebsorte so bekannt ist, stärker hervortreten. In der Nase zeigen sich deutliche Ananasaromen aus , die durch weitere gelbe Aromen mit oxidativen Noten unterstützt werden. Es wurde kein Restzucker oder Holz hinzugefügt und der Wein beendete die spontane Gärung im Edelstahltank so nackt und ungeschminkt, wie er nur sein kann.

Fiche technique

Produzent Stellenrust

Bewertungen

Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Fruchtig, Wenig Säure, Gereift & komplex

Vinifikation Der Chenin Blanc, die Aschenputtel-Traube, hat Stellenrust auf eine aussergewöhnlichen Entdeckungsreise geführt. Heute ist sie wahrhaftig die Schönheit des Balls und verdient jede Ehre, die ihr zuteil wird. Südafrika ist weiterhin für seine Vielfalt an Chenin Blanc-Sorten bekannt. Stellenrust hat in zwei aufeinander folgenden Jahren die internationalen Trophäen für den besten Chenin Blanc der Welt bei der International Wine & Spirit Competition gewonnen. Der Chenin Blanc wurde oxidativ ausgebaut und die Trauben erhielten für 6 Stunden Schalenkontakt. Der Chenin Blanc wurde spontan vergoren und für 7 Monate auf der Gärhefe belassen. Dieser Wein wurde ohne Holzeinsatz ausgebaut.

Artikel Nr. 106786