Produzent
Swartland Winery
Bewertungen
Zusammensetzung
Pinotage 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 10°
Von 2026 - 2034
Geschacksnoten
Fruchtig, Frisch & lebendig, Geschmeidig & weich
Vinifikation
Die Gärung erfolgte in einem offenen Gärtank bei 25 °Cmit täglichem manuellem Unterstossen des Tresterhuts. Der Wein wurdenach 10 Tagen Maischegärung schonend gepresst. Die malolaktische Gärungerfolgte in Edelstahltanks, anschliessend reifte der Wein inzu 25 % neuen und zu 75 % älteren französischen Eichenfässern. Die gesamte Reifezeitim Fass betrug 12 Monate
Passt zu
