Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge
Tokara Director's Reserve Rouge

Tokara Director's Reserve Rouge

Stellenbosch
Tokara
Taille
Millésime
CHF 549.00
CHF 849.00vous économisez CHF 300.00
Prix TTC, frais de port en sus Faible stock
SKU: 106843
Description du produit :
Le vin présente une robe grenat foncé intense avec une limpidité étonnante. Les arômes au nez sont classiques pour ce type de vin. Des notes puissantes de cassis, de baies noires et de cerises noires. Le nez est légèrement herbacé et frais avec des notes de purée de tomates et de feuilles de tomates, ainsi que la touche typique de menthe qui indique son origine. La bouche rappelle ce que le nez montre. À l'entrée et au milieu de la bouche, il est puissant et ample avec des tanins étonnamment secs et structurés. La finale est étonnamment fraîche et élégante.
Partager
Facebook Pinterest
Fiche technique
Produzent Tokara
Geschacksnoten Mi-corsé, frais et vif, gourmand
Vinifikation Les grappes ont été éraflées, avant de passer sur une table de tri pour éliminer tout matériau indésirable, puis directement encuvées. Il y a d'abord une macération à froid pouvant aller jusqu'à 5 jours, avant que la fermentation ne commence spontanément dans des cuves en acier inoxydable et des foudres en bois. Jusqu'à la fin de la fermentation, les raisins ont été remontés, délestés et le chapeau de marc a été pigé deux fois par jour pour l'extraction. Après la fermentation, les vins sont restés en contact avec les peaux si la qualité et le profil tannique le justifiaient. Les vins ont été mis en fûts pour la fermentation malolactique, puis ils ont été soutirés, sulfités et remis en fûts pour une maturation ultérieure. Le Red Blend a vieilli pendant 22 mois au total dans 62 % de chêne français neuf, le reste dans des barriques françaises plus anciennes. Pendant le stockage, le vin a été transvasé cinq fois de fût en fût. Il a ensuite été mis en bouteille en janvier 2013 après un léger collage aux blancs d'œufs et sans filtration.
Passt zu
Artikel Nr. 106843