17.5
BLI
93
DEC
93
TA
97
VIN
Uva Mira Shiraz D.W.
Stellenbosch
Uva Mira
Jahrgang
Größe
Prix régulier
CHF 59.00
Prix de soldeCHF 75.00vous économisez CHF 16.00
Prix TTC, frais de port en sus
En stock
Intense et parfumé de sorbet à la fraise, de poivre blanc et de fynbos fumé au nez. Arômes de cassis noir et de prune, qui se déploient couche après couche dans le verre avec des notes de graphite, de feuille de tabac et d'épices douces. La bouche est polie et élégante, soutenue par des tanins soyeux et une finale minérale.
Fiche technique
Produzent
Uva Mira
Zusammensetzung
Shiraz-Syrah 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2020 - 2035
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Elegant, Samtige Tannine, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Ein Wein, der im Wesentlichen weiblich, kraftvoll, einflussreich und mühelos raffiniert ist. Der D.W. Syrah ist dem Visionär, der das Weingut als erster gründete, Des Weedon, seiner Frau Denise, gewidmet, die Matriarchin, und ihr Enkel Derrick, der dem Gut seinen lateinischen Namen gab. Der Winter begann spät mit wärmeren Tages- und Nachttemperaturen und geringeren Niederschlägen als in der Wachstumssaison 2016. Ein warmer Frühling führte jedoch zu einem frühen einheitlicher Austrieb. Ein kühler, aber trockener und windiger November/Dezember führte zu trockenere Böden und kleine Beeren. Im Januar regnete es, mit kühlen Temperaturen am Abend und feuchten Böden, die eine langsamere Reifung unserer Trauben ermöglichen. Der Shiraz wurde für 16 Monate in 60% neuen französischen Holzfässern ausgebaut.
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Artikel Nr.
101730
