Fiche technique
Produzent Van Loveren
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Zusammensetzung 100 % pinotage
Trinkempfehlung Temperatur 14° - 16° Von 2026 - 2030
Vinifikation Vendanges mécaniques à maturité optimale, principalement de nuit. Le moût est fermenté sur marc pendant quatre jours. La fermentation et l'élevage se poursuivent ensuite en fûts de chêne français et américain. Le vin est élevé quatre mois en fût, ce qui lui confère une structure supplémentaire et des notes caractéristiques de torréfaction, de café et de chocolat.
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