Vergelegen vin de paille Sémillon
Stellenbosch
Vergelegen
Affini
Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 29.00
Prix TTC, frais de port en sus
En stock
Fiche technique
Produzent
Vergelegen
Bewertungen
Zusammensetzung
Sémillon 100 %
Trinkempfehlung
Temperatur 6° - 8°
Von 22023 - 2045
Geschacksnoten
Ample et puissant, Mûr et complexe
Vinifikation
Les raisins proviennent tous des vignobles de Korhaan et de Niel-Suid de Vergelegen. Les raisins ont été séchés soit sur les vignes, soit sur des palettes en bois. La vinification a commencé dès qu'une concentration suffisante en sucre a été atteinte. Les raisins n'ont pas été éraflés ni foulés, mais ont fermenté sur leurs peaux dans des cuves en plastique. Cela a permis de décomposer les tissus cellulaires et d'extraire un peu plus de jus. Le moût en fermentation a été pompé dans de vieux fûts afin de terminer la fermentation alcoolique. Le vin a été élevé pendant 15 mois dans de vieux fûts de chêne.
Passt zu
Artikel Nr.
105266
Alkoholgehalt
12%
