Fiche technique
Produzent Warwick Estate
Zusammensetzung Pinotage 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2025 - 2035
Geschacksnoten Leicht & schlank, Geschmeidig & weich, Elegant, Fruchtig, Samtige Tannine, Trinkfreudig, Im Holzfass gereift
Vinifikation Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, in den Keller transportiert, entrappt und im Tank gegeben . Die Most verbrachte zwischen 7 und 14 Tagen auf der Schalen, je nach Tanninstruktur, mit drei oder vier Pump-Overs pro Tag und wird anschliessend gepresst. Der Wein durchlief die malolaktische Gärung im Tank. Nach der Fertigstellung wurde der Wein für 12 Monate in verschiedenen Eichenholzfässern gelagert, keine davon neu, bevor er verschnitten wurde. Er durchlief eine leichte Filtration und er wurde im August 2022 abgefüllt.
Artikel Nr. 105605