94
TA
93
WM
Waterkloof Boreas
Stellenbosch
Waterkloof
Jahrgang
Größe
Prix régulier
CHF 39.90
Prix de soldeCHF 49.00vous économisez CHF 9.10
Prix TTC, frais de port en sus
Épuisé
Fiche technique
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Gereift & komplex, Samtige Tannine, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Das handgelesene und handsortierte Traubengut wurde, abgesehen vom Cabernet Sauvignon, am ganzen Bund fermentiert. Die Gärung fand spontan und natürlich in alten, offenen Fässern aus französischem Eichenholz unter regelmäßigem Untertauchen des Tresterhuts bei Hand statt. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Weine 27 Monate in französischen Barriques (10 % Neuholz) sowie in grossen alten französischen Fudern mit einer Füllmenge von 9000 l.
Passt zu
Artikel Nr.
106909
