| Weingebiet: | Stellenbosch | ||
| Gründung: | 1969 | Grösse: | 146 ha |
| Produktion seit: | 1984 | Menge: | 990 Tonnen |
| Weinmacher: | Danie Steytler seit 1979 | Flaschen: | 360 000 |
| Verhältnis weiss/rot: | 35 % / 65 % | ||
| Aufteilung Traubensorten: | |||
| Degustationszeiten: | Montag – Freitag 9 – 16 Uhr Samstag 9 – 12 Uhr |
Link: | www.kaapzicht.co.za |
Farm
Die Farm umfasst 174ha Land, wovon 146ha mit Reben bepflanzt sind. Diese liegen auf Hügeln mit hauptsächlich nördlicher Ausrichtung (südliche Hemisphäre!), somit liegen sie unter direkter Sonneneinstrahlung. Die steinigen Granitböden sind fruchtbar und bieten unter idealem Klima die beste Voraussetzung für die Produktion von Top-Qualitäten.
Winemaker
Kaapzicht ist ein wahrer Familienbetrieb. Weinmacher ist Danie Steytler, welcher zusammen mit seinem Bruder George, der für die Reben zuständig ist, für die Weine verantwortlich zeichnet. Yngvild, die Frau von Danie, führt die administrativen Belange der Weinfarm.
Weinstilistik
Bei Kaapzicht wird Frucht und Zugänglichkeit grossgeschrieben. Beim Kaapzicht Label werden die Rotweine mit mindestens zwölfmonatigem Barrique-Fassausbau abgefüllt.
