Hogan Chardonnay
2023

Hogan Chardonnay

Swartland
Hogan Wines
Jahrgang
Größe
CHF 27.90
CHF 35.00Sie sparen CHF 7.10
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SKU: 106541 ISBN: 781718397506
Produktbeschrieb:
In der Nase entfaltet der Wein Aromen von Zitrone und Orange, begleitet von Nuancen von Nuss, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine gute Fruchttiefe und Intensität, lebhafte Säure und ein herzhaftes Finish. Der Wein präsentiert sich grosszügig und expressiv, ohne opulent zu wirken.
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Steckbrief
Produzent Hogan Wines
Vinifikation Die Trauben stammen von zwei 20 Jahre alten, spaliererzogenen Chardonnay-Weinbergen auf der Summercourt Farm am Simonsberg. Der höher gelegene Weinberg (400 m) wurde am 13. Februar geerntet, der auf 350 m Höhe am 27. Februar. Nach der Handlese und sorgfältigen Sortierung wurden die Trauben schonend im Ganzen gepresst. Der Saft wurde über Nacht bei 10 °C geklärt und anschliessend in 100% gebrauchten französischen Eichenfässern (225 l und 300 l) spontan vergoren. Es folgte ein natürlicher biologischer Säureabbau mit minimalem Bâtonnage. Die Reifung dauerte insgesamt 10 Monate in Eichenfässern.
Artikel Nr. 106541

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