Warwick The White Lady Chardonnay

Stellenbosch

Warwick Estate

Gereift

Rarität

Restposten

Größe

0,75 l

Jahrgang

2019

CHF 27.90

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SKU: 105722 ISBN: 6009639890390

Der Warwick White Lady Chardonnay betört die Nase mit einem umwerfenden Bouquet duftiger Orangenblüten, tropischer Ananas sowie Mandarine und umschmeichelt den Gaumen mit köstlichen Nuancen getrockneter Aprikosen, getoasteter Brioche und feiner Vanilleschote. Sein erfrischendes Säurespiel zieht sich vom ersten Tropfen bis in den langen und spritzig frischen Abgang durch, der mit fein mineralischer Zitrus-Note angenehm ausklingt.

Steckbrief

Produzent Warwick Estate

Bewertungen 5 Platters 94 Tim Atkin 16 Vinum

Zusammensetzung Chardonnay 100%

Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2021 - 2028

Geschacksnoten Mittelkräftig, Elegant, Fruchtig, Frisch & lebendig, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift

Vinifikation Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnene Saft bis zur natürlichen Klärung ruhen gelassen, bevor er in burgundischen Fässern aus französischer Eiche der spontanen Gärung überlassen wurde. Spontan bedeutet in diesem Kontext, dass für die Gärung des Traubenguts keinerlei kommerzielle Hefen hinzugefügt wurden und die Fermentierung ausschließlich durch wilde, in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe, in Gang gesetzt wurde.

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