| Weingebiet: | Stellenbosch | ||
| Gründung: | 2000 | Grösse: | 95 ha |
| Produktion seit: | 2000 | Menge: | 750 Tonnen |
| Weinmacher: | Stuart Botha seit 2017 | Flaschen: | 600 000 |
| Verhältnis weiss/rot: | 30% / 70% | ||
| Aufteilung Traubensorten: | |||
| Degustationszeiten: | Montag – Freitag 9 – 17 Uhr Samstag 10 – 15 Uhr / Tel. +27 21 808 59 00 – e-mail: wine@tokara.com |
Link: | www.tokara.com |
Farm
Das Weingut Tokara besteht aus verschiedenen Farmen (insgesamt 120ha) mit Spitzenlagen in den besten Weinbauregionen rund um das Kap der guten Hoffnung. Kern der Unternehmung und Standort der Kellerei ist das Gut in Stellenbosch. Besitzer G.T. Ferrera hat darum im Jahr 2002 ein herausragendes Weingut errichtet, dass sowohl mit feinster Kellertechnik aufwartet als auch in seiner Architektur und stilvollen Ausstattung ein Designstück der besonderen Art ist.
Winemaker
Stuart Botha (Ex Eagle’s Nest) übernahm 2017 von Miles Mossop. Dieser war seit Beginn im Jahre 2000 bei Tokara. Sein Handwerk an der Universität Stellenbosch gelernt. Nach seinem Studium sammelte er Erfahrungen in Australien, Frankreich, Italien und Kalifornien.
Weinstilistik
Auf Tokara werden unter dem Tokara label vorwiegend Spitzenweine mit klassischer, eleganter Struktur gekeltert. Die Tokara-Weine erhalten von John Platter fast durchgehend exzellente Bewertungen. Tokaras Zweilabel, die Zondernaam Weine sind klassische Rebsortenweine, elegant im Stil, fein balanciert mit schönem Fruchtausdruck.
