Weingüter:
An der Walker Bay, bei Hermanus liegen bereits bekannte Weingüter wie Hamilton Russel und Bouchard Finlayson. In den nahen „neuen“ Regionen wie Elgin und Bot River werden wie in der Walker Bay mehrheitlich weisse Rebensorten wie Sauvignon Blanc und Chardonnay angepflanzt, dazu dann noch der die kühlen Regionen liebende Pinot Noir und auch etwas Pinotage und Merlot.
Der Grund dafür ist, dass diese Gebiete sehr tiefe durchschnittliche Tagestemperaturen vorweisen und die genannten Sorten, welche ausgesprochene Kühlklimatypen sind daher hier wohl am besten ihr Potential zeigen. Vor allem beim Pinot Noir kommen die besten Resultate aus diesen Regionen. Aus diesem Grund mussten schon viele Apfel- und Fruchtplantagen den Weinreben weichen.
