Savage Never Been Asked to Dance 2024
Savage Never Been Asked to Dance 2024
2024

Savage Never Been Asked to Dance 2024

Paarl
Savage
Größe
Jahrgang
CHF 39.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Auf Lager
SKU: 106736 ISBN: 606110201827
Produktbeschrieb:
Zum Glück hat sich der Weinberg mit all der Liebe und Sorgfalt über die Jahre immer besser entwickeltund wir haben mehr Ausgeglichenheit in den Weinbergen und bei der Ernte festgestellt.Die Reben zeigen im Allgemeinen von Jahr zu Jahr mehr Vitalität.Es wurden nur perfekte Trauben geerntet und verarbeitet. Granitböden sorgen für eine natürliche Frische und Griffigkeit in den Weinen charakteristischen Aromen von Ananaspastillen, Apfel, Haferflocken und Fynbos. Der Jahrgang zeigt die typische Salzigkeit und Reinheit, die wir von diesem alten Weinberg gewohnt sind. Never Been Asked toDance trinkt sich jung gut, wird aber noch viele Jahre lang Freude bereiten.
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Steckbrief
Produzent Savage
Vinifikation Chenin Blanc, gepflanzt 1956 an der Grenze zwischen Paarl undStellenbosch entlang der N1. Unbewässerte Buschreben auf einem sanften Südhang aus zersetztem Granit. Das alte Pflanzmaterial neigt zu sehr dichten Trauben, eine intensive Sortierung ist bei der Lese erforderlich. Die Trauben werden über Nacht gekühlt und als ganze Bündel oxidativ gepresst. Die natürliche Gärung und die malolaktische Gärung erfolgen in 600-Liter-Stockinger-Fässern, in denen der Wein weitere 10 Monate reift vor der Flaschenabfüllung reift.
Artikel Nr. 106736

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