Stellenrust Indecent Obsession Chenin Blanc 2021

Stellenbosch

Stellenrust

Jahrgang

2021

Größe

0,75 l

CHF 14.90

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SKU: 106782 ISBN: 6009824740356

Dieser Chenin Blanc spiegelt den obsessiven Wunsch wider, grosse, kräftige und opulente Weine aus dieser Rebsorte zu erzeugen. Die Trauben werden sorgfältig umgefüllt, wobei der Most die Gärung in neueren französischen Eichenfässern beendet. darüber hinaus wird ein grösserer Anteil an Botrytis-Trauben beigemischt, was den Restzucker auf ein reichen und reifes Niveau anhebt und ein geschmeidiges Aroma von Zuckerwatte, Pfirsich und Aprikose mit einem lang anhaltenden Finish liefert.

Profile

Produzent Stellenrust

Bewertungen

Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Geschmeidig & weich, Fruchtig, Wenig Säure, Im Holzfass gereift

Vinifikation Der Chenin Blanc, die Aschenputtel-Traube, hat Stellenrust auf eine aussergewöhnlichen Entdeckungsreise geführt. Heute ist sie wahrhaftig die Schönheit des Balls und verdient jede Ehre, die ihr zuteil wird. Südafrika ist weiterhin für seine Vielfalt an Chenin Blanc-Sorten bekannt. Stellenrust hat in zwei aufeinander folgenden Jahren die internationalen Trophäen für den besten Chenin Blanc der Welt bei der International Wine & Spirit Competition gewonnen. Dieser Chenin Blanc wurde zu 100% in neuen Eichenfässern sponatn vergoren. Anschliessend reifte der Wein für 7 Monate auf der Feinhefe. Die Assemblage erfolgte mit 7% Botritys-Trauben.

Artikel Nr. 106782