Shiraz sud-africain
Les meilleurs vins de Shiraz
Greg Sherwood MW, Daniel Grigg et Roger Jones ont dégusté 137 vins, dont 11 se sont distingués et 75 ont été très recommandés. Aujourd'hui, nous vous présentons les meilleurs Shiraz/Syrah selon Decanter.
« Un grand succès, avec une forte proportion de vins atteignant 90 points ou plus – de nombreuses régions, un large éventail de styles qui montrent du caractère et de la valeur », a écrit Sherwood dans son article de juillet.
Avec des exemples impressionnants produits dans presque tous les coins du Cap et à des prix différents, le Shiraz est l'une des armes les plus puissantes de l'Afrique du Sud pour rivaliser avec d'autres concurrents du Nouveau Monde en matière de vin.
Lors de cette impressionnante dégustation de deux jours, la grande majorité des vins a montré ce qui, selon les trois juges, est le moteur de l'augmentation de la qualité et de la perception mondiale des vins sud-africains en général.
À savoir, le courage et la détermination des vignerons à faire les vins qu'ils veulent faire, et non ce que l'on attend d'eux. Si cela avait été, par exemple, une dégustation de Shiraz australiens, nous nous serions demandé si nous aurions vu une telle abondance de styles de vin.
Alors que les producteurs de certains vins semblaient utiliser du nouveau chêne pour masquer un manque de substance, Daniel Grigg a souligné d'autres vins où il a été utilisé avec un grand effet, conférant une sensation de gravité et soulignant l'identité variétale et la pureté du fruit du cépage.
Étant donné que le climat en Afrique du Sud est plus proche de la Hawke's Bay néo-zélandaise que de la Barossa Valley du sud de l'Australie, Roger Jones s'attendait à ce que ces vins de Shiraz reflètent le style néo-zélandais, avec des teneurs en alcool plus faibles et des profils fruités plus subtils.
Les différences régionales ont joué un rôle – le climat et le terroir ont une influence en Afrique du Sud – mais Jones a observé une réelle retenue et une tendance à l'affinage dans tous les domaines. Pour lui, c'est le vigneron et/ou la gestion du vignoble qui a fait la plus grande différence.
En ce qui concerne les variations de millésimes, Jones a estimé que les vins de 2019 étaient les meilleurs – ce qui n'est peut-être pas surprenant étant donné la sécheresse qui a régné de 2016 à 2018. Il a souligné Stellenbosch comme le millésime le plus constant : les 2019 sont racés et vifs, les 2018 sont encore un peu droits et réservés, et les 2017 sont plutôt épicés et charnus.
Les vins rouges de Swartland de 2019 sont raffinés et élégants et auront besoin d'au moins une décennie pour développer leur grande qualité.
Les 2019 de Paarl montrent plus de caractère chocolaté et de prune, tandis que les vins de Robertson sont fruités noirs, prunés et riches.
Plus au sud, à Elgin et dans ses environs, on a observé une précision parfumée, élégante et fraîche, tandis que Franschhoek présentait des nuances de réglisse et d'épices exotiques.
Il a également été agréable de constater que des régions plus petites comme Cederberg ont apporté une contribution impressionnante.
Les prix ne sont pas communiqués aux juges lors des dégustations Decanter, mais l'Afrique du Sud offre aux amateurs de Shiraz un rapport qualité-prix étonnant. Et pas seulement pour une consommation immédiate – beaucoup de ces classiques du Cap récompenseront votre patience après une décennie en bouteille.
Tout au long de la dégustation, nous avons pu ressentir la confiance du vigneron. Il y a eu très peu de tentatives de reproduire un vin dans le style d'un Barossa Shiraz ou d'un Syrah du Rhône septentrional. Au lieu de cela, les vins reflétaient leur terroir sud-africain, célébrant le riche héritage viticole du pays et promettant que le meilleur est encore à venir.
Millésime 2020
92 Points par Decanter
MEILLEUR COUP
RALL WINES
Ava Shiraz – 2019
CHF 99.00
5 Étoiles par Platter’s
Nez exotique de cola, de myrtilles, de fleurs douces, de sucre d'orge et de fruits rouges. Tannins délicats en bouche, avec une belle finale vive.
Offre choc – à partir de 6 bouteilles
KLEINE ZALZE
Sélection Vignoble – Shiraz – 2018
CHF 15.90 au lieu de CHF 22.00
95 Points par Decanter
La propriété moderne Kleine Zalze a été fondée en 1996, bien que du vin ait été produit sur ce domaine depuis 1695. Kobus Basson et sa famille ont acquis la propriété, l'ont améliorée et développée. La plupart des fruits pour ce vin proviennent de leur propre propriété, avec quelques parcelles sélectionnées d'autres domaines.
Millésime 2020
95 Points par Decanter
MEILLEUR COUP
VAN LOGGERENBERG
Graft Syrah – 2018
CHF 44.00
94 Points par Tim Atkin
Lukas van Loggerenberg a acquis de l'expérience dans les Finger Lakes de l'État de New York ainsi qu'en France et en Afrique du Sud, avant de lancer son propre projet en 2015 après un voyage en France. Les raisins pour Graft proviennent du vignoble Polkadraai Hills, et le moût est fermenté à 100 % spontanément.
Porcupine Ridge
Shiraz – 2020
CHF 15.90
94 Points par Decanter
Vif en bouche, avec des arômes épicés aux notes juteuses et herbacées, de viande grillée et d'herbes, avec des notes de prune noire. Luxueux et complexe en bouche.
Millésime 2019
94 Points par Decanter
MEILLEUR COUP
Action
MULLINEUX
Granite Syrah – 2018
CHF 109.00 au lieu de 119.00
5 Étoiles par Platter’s
Bouquet opulent et charmant avec des arômes de mûre, de cassis, de fynbos et de thé, avec des notes de sel et d'herbes sauvages. Charnu en bouche avec une acidité vive et lumineuse. Élégant.
Action
KERSHAW
Sélection Clonale – Shiraz – 2017
CHF 39.90 au lieu de 54.90
94 Points par Decanter
Nez expressif avec des arômes de myrtilles, de cassis, de café, de vanille et de violette. Vif et frais en bouche, avec des tanins soyeux et crémeux. Finale généreuse.
Millésime 2017
94 Points par Decanter
MEILLEUR COUP
Action
KERSHAW
Klein River – GPS Syrah – 2016
CHF 49.00
92 Points par Tim Atkin
Arômes crémeux de café, de cola, de mûres caramélisées et de délicates notes d'agrumes. Doux et souple en bouche, avec un fruité généreux et beaucoup d'harmonie.
Offre choc – à partir de 6 bouteilles
BOEKENHOUTSKLOOF
Shiraz – 2019
CHF 43.90 au lieu de 59.00
93 Points par Decanter
Magnifiques arômes classiques de mûre, d'épices juteuses, d'herbes grillées et de nuances charnues. En bouche, il est frais, merveilleusement équilibré et élégant, avec une acidité vive.
Action
GABRIELSKLOOF
Syrah sur grès – 2019
CHF 31.20 au lieu de 39.90
95 Points par Tim Atkin
Nez doux de poudre à canon, de mûres, de graphite et d'épices poivrées avec une touche de cèdre et de violette. Dense et charnu, il montre force et muscle.
Offre choc – à partir de 6 bouteilles
DAMASCENE
Shiraz Swartland – 2020
CHF 36.90 au lieu de 49.00
92 Points par Decanter
Au nez, des arômes de baies noires et rouges, avec des sous-tonalités de réglisse et de coquille d'huître. Tanins crayeux, finale vive et mentholée.
MULLINEUX
Schist Roundstone Syrah – 2019
CHF 139.00
92 Points par Decanter
Nez séduisant et parfumé avec des arômes de forêt noire, d'olives noires, de cacao, de violette et de pétales de rose. En bouche, crayeux, sec et avec des tanins fins.
Millésime 2018
92 Points par Decanter
MEILLEUR COUP
Action
MULLINEUX
Shiraz – 2017
CHF 34.90 au lieu de 39.00
93 Points par Tim Atkin
Frais et noble, avec des fruits noirs et rouges racés, des notes salées et piquantes. Tanins fins en bouche. Finale élégante et persistante.
Offre choc – à partir de 6 bouteilles
CEDERBERG
Shiraz – 2018
CHF 22.00 au lieu de 32.50
92 Points par Decanter
Arômes juteux de groseilles rouges avec des notes de myrtilles et des touches de nuances minérales pierreuses et de tapenade. En bouche, ciblé et savoureux.
Killer Deal – ab 6 Flaschen
DAMASCENE
Shiraz Swartland – 2020
CHF 36.90 statt 49.00
93 Points par Tim Atkin
Frais et noble, avec des fruits noirs et rouges racés, des notes salées et piquantes. Tanins fins en bouche. Finale élégante et persistante.
Action
UVA MIRA
D.W. Shiraz Stellenbosch – 2017
CHF 49.00 au lieu de 59.00
92 Points par Decanter
Nez riche en fruits noirs avec des arômes de viande grillée, d'olives noires et de prunes noires juteuses. En bouche, discret, avec des tanins souples. Finale explosive.
Offre choc – à partir de 6 bouteilles
DAMASCENE
Shiraz Stellenbosch – 2020
CHF 36.90 au lieu de 49.00
93 Points par Tim Atkin
Arômes exquis et subtils de cacao, de cola doux, de garrigue et de cassis épicé. En bouche, très poli, avec des tanins doux et soyeux. Finale persistante et épicée.
Tous les prix en CHF, TVA incluse. Prix du jour au 14.11.2022.
Offres valables dans la limite des stocks disponibles. Erreurs et modifications de prix sous réserve.
