À la recherche de Muscats
vins doux d'Afrique du Sud
Levons notre verre, car il est temps de célébrer. Chaque année, le 9 mai, nous célébrons la Journée du vin de Muscat (Muscat).
Nous vous présentons ici quelques faits importants pour que vous puissiez voir le vin de Muscat d'un autre œil. Êtes-vous prêt ?
Que signifie Muscat ?
Parfois, le nom est également attribué au parfum du cépage. Le mot vient du persan (« muchk ») et du latin (« muscus »).
Qu'est-ce qu'un vin de Muscat ?
Le vin de Muscat est un vin élaboré à partir de raisins de Muscat très mûrs, mûris au soleil. Le Muscat est le nom collectif des variétés de muscat du raisin et de ses variantes, croisements ou nouvelles obtentions avec une participation de muscat et de cépages non apparentés.
Combien de variantes de muscat existe-t-il ?
Muscat jaune, en français muscat blanc à petits grains, Muscat rouge, Muscat de Hambourg, Muscat d'Alexandrie (Muscat d'Alexandrie)
Muscat en Afrique du Sud
Oui, dans les régions d'Afrique du Sud, le muscat a une histoire mouvementée. De 1815 à 1821, Constantia, la première exploitation viticole de la petite région du même nom, à proximité immédiate du Cap, envoyait chaque année 1 126 litres de son doux vin de dessert élaboré à partir de Muscat jaune, appelé ici Hanepoot, à Napoléon Bonaparte.
Selon la légende, Napoléon, même sur son lit de mort, aurait réclamé un verre de vin de Constantia.
Et voici les vins que vous devriez essayer à base de muscat.
Buitenverwachting
Muscat 1769 – vin doux – 2020
5 Stars by Platter’s
Au nez, des notes de fleurs d'agrumes avant l'orange, l'abricot, le caramel et une touche d'épices. En bouche, il présente une grande profondeur de saveur, une texture huileuse et une acidité douce mais suffisante.
BUITENVERWACHTING
Muscat 1769 – 50cl – 2020
CHF 24.00
Boschendal
Blanc de Noir Rosé – 2020
Le nez présente une note complexe de fruits rouges. Le vin a une belle couleur saumon et son arôme est varié : fruits rouges et en particulier fraises. Il est frais, vif et équilibré.
Promotion
BOSCHENDAL
Blanc de Noir Rosé – 2020
CHF 11.90 au lieu de 14.90
Thelema
Vin de Hel – Muscat Late Harvest – 2019
4 Stars by Platter’s
Un vin de dessert doré avec des caractères muscatés très typiques au nez. Le vin présente des arômes d'ananas, d'agrumes, d'abricots, une touche de miel et de subtiles notes florales au premier plan. En bouche, il est opulent avec un équilibre parfait entre douceur et acidité fraîche.
Promotion
THELEMA
Vin de Hel – Muscat Late Harvest – 37.5cl – 2019
CHF 13.90 au lieu de 17.50
Stellenrust
Chenin D’Muscat Noble Late Harvest – 2018
94 Points by Tim Atkin
Arômes puissants d'abricot au nez et en bouche. Une richesse miellée avec des arômes tropicaux mûrs, des notes de poire et une épice muscatée persistante en bouche.
STELLENRUST
Chenin D’Muscat Noble Late Harvest – 37.5cl – 2018
CHF 24.90
Avez-vous déjà goûté l'un de ces vins ? Si vous souhaitez nous recommander un produit en particulier, n'hésitez pas à nous laisser un commentaire.
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