Les meilleurs vins sud-africains
Notes de Robert Parker
Les dernières évaluations de Robert Parker pour les vins sud-africains. Voici les meilleurs vins.
Anthony Müller a réalisé la dernière évaluation des vins sud-africains pour le magazine de Robert Parker.
« La province du Cap-Occidental, souvent négligée, possède une beauté naturelle époustouflante et certains des sols les plus expressifs et les plus anciens du monde pour la viticulture et la vinification. Au fil des ans, le pays est devenu connu pour produire certains des vins les plus "orientés vers la valeur" sur le marché mondial du vin d'aujourd'hui - une réputation qui, espérons-le, sera brisée et remplacée dans l'esprit des consommateurs par des vins "orientés vers la qualité" », déclare Müller dans son article.
Le magazine Robert Parker confirme qu'il a passé de nombreux mois « à la recherche de nouveaux producteurs, de nouvelles mises en bouteille et de vins du Cap-Occidental ». Anthony Müller a été surpris lors de cette évaluation de découvrir de grands vins. « Je dois dire que je suis toujours très impressionné par la qualité, le rapport qualité-prix et l'expression du site et du terroir dans de nombreux nouveaux millésimes que j'ai dégustés. Avec des expressions impressionnantes qui captent l'attention des dégustateurs, certains vins doux ont obtenu les scores les plus élevés, ainsi qu'une excellente présentation des mises en bouteille du Swartland de Mullineux et Sadie Family et quelques vins assez impressionnants de Hamilton Russell, Keermont, Kershaw, Klein Constantia, Le Riche, Lismore, Raats, Rall, Tesselaarsdal et Warwick », a-t-il écrit dans son article.
Anthony Müller nous prévient avec de très bonnes nouvelles : « Restez à l'écoute pour d'autres critiques et une série de rapports régionaux que je prévois de publier dans les mois à venir, ainsi que des rapports de millésimes complets, alors que je continue ma couverture de l'Afrique du Sud, de son industrie vinicole et de ma recherche du prochain vin, de la prochaine histoire, de la prochaine voix. » Nous attendons avec impatience les nouveaux vins que vous dégusterez et que nous pourrons servir en Suisse via KapWeine sur nos tables.
Vous trouverez ici les vins de la catégorie supérieure avec les critiques d'Anthony Müller de Robert Parker. Amusez-vous bien !
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MULLINEUX
Olerasay – Straw Wine No .2
CHF 129.00 au lieu de CHF 149.00
98 points selon Robert Parker
Mis en bouteille en 2020, le NV Olerasay est un vin Solera de Chenin Blanc, auquel a été ajoutée une partie des millésimes précédents de 2008 à 2019. Dans le verre, le vin est doré moyen et explose avec des arômes pittoresques de fruits à noyau rappelant la pêche blanche, la satsuma, la compote de pommes, le citron Meyer et les agrumes confits, suivis d'une touche de jasmin et de chèvrefeuille. Le corps moyen à plein est parfaitement équilibré, et le titre alcoométrique de 8,5 % est juste. Cependant, c'est la structure acide dynamique et impressionnante qui encadre magnifiquement ce vin et lui confère sa puissance élégante et pourtant concentrée. Avec un Rolodex presque parfait d'arômes classiques de Chenin Blanc – sans laine – je comparerais sans problème ce vin à n'importe quel Chenin Blanc doux de renommée mondiale de la Loire. Je comprends et apprécie la puissance de la Solera et j'ai hâte que cette Solera ait au moins 25 ans. Bravo ! C'est sans aucun doute l'un des meilleurs Chenin Blancs que j'aie jamais goûtés.
Épuisé – Meilleure offre
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KLEIN CONSTANTIA
Vin de Constance – Vin doux – 2017
CHF 69.00 au lieu de CHF 89.00
94 points selon Robert Parker
Le Vin de Constance Natural Sweet Wine 2018, bien que d'une couleur similaire à celle du 2017, est plus riche et plus rond que le millésime précédent. Au nez, le vin est d'une beauté époustouflante, il dégage une maturité, une précision et une concentration, et il explose dans le verre avec de magnifiques arômes de purée d'abricot, de nectarine blanche et de pêche jaune, avec des arômes floraux enivrants. En bouche, le vin est compact, de corps moyen à plein et souple, il explose littéralement et montre la grandeur du muscat. En bouche, le vin se développe davantage et exprime des couches supplémentaires et une complexité, tout en persistant en bouche. Il est merveilleusement structuré, et je me surprends à presque mâcher le vin, tellement il a à offrir. J'aspire l'air par le palais et je continue à siroter le vin, et il révèle toujours plus de ses secrets et de sa complexité. Aujourd'hui, on ne recrache pas.
Épuisé – Meilleure offre
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SADIE FAMILY
T-VOETPAD – Mûri – 2018
CHF 89.00 au lieu de CHF 99.00
96 points selon Robert Parker
Le 2020 Old Vine Series T Voetpad s'ouvre sur un nez floral et citronné. Il présente une concentration étonnante et des notes d'agrumes vifs qui se développent avec une nature douce, cireuse et florale. En bouche, il est moyennement corsé et parfaitement équilibré, offrant un goût de pêche acidulée et une acidité qui durera plus de deux décennies. Ce vin possède une tension minérale étonnante et une touche de noisette, mais l'incroyable acidité propulse une finale évolutive et persistante, laissant un soupçon d'écume marine. Absolument stupéfiant !
Épuisé – Meilleure offre
SADIE FAMILY
Columella – mûri – 2018
CHF 125.00
96 points selon Robert Parker
Le Columella 2019 est impeccablement équilibré et séduisant au nez. Il charme par des fruits rouges juteux qui flottent avec élégance et grâce autour du nez, avant de révéler des fleurs rouges éclatantes. En bouche, le Columella est de corps moyen à plein et impressionne par sa légèreté agile au milieu du palais, avant de présenter puissance et finesse sous forme de couches complexes. Le vin fait des pirouettes jusqu'à une finale épique qui persiste longtemps en bouche. Absolument renversant !
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MULLINEUX
Schist Roundstone – Syrah – 2018
CHF 109.00 au lieu de 119.00
95 points selon Robert Parker
Le Schist Syrah 2018 débute avec une structure compacte et une expression florale enivrante de fruits rouges foncés et de notes pierreuses complexes, sous de magnifiques arômes de violette et de poivre blanc. En bouche, il est moyennement corsé et parfaitement équilibré, avec une acidité juteuse et des tanins fins qui s'intégreront sans aucun doute parfaitement avec le temps. Ce délicieux Syrah se termine par de fantastiques notes de fruits rouges croquants et des notes de gibier, et est mon premier choix pour le Syrah de la série Mullineux de cette année. Bravo ! Je m'arrête et sens le vin dans le verre, au lieu de le boire, ce qui est pour moi le signe d'un vin de classe mondiale.
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SADIE FAMILY
Palladius – 2019
CHF 79.00 au lieu de 99.00
95 points selon Robert Parker
Avec des arômes d'huile de citron, de nid d'abeille brut, de melon cireux et de peau de pêche peu mûre, le Palladius 2019 est magnifique au nez, avec un merveilleux élan floral et des nuances poussiéreuses. En bouche, le vin est de corps moyen et offre des arômes de chèvrefeuille poussiéreux, de peaux de pêche peu mûres et de fleurs d'agrumes, ainsi qu'une belle tension minérale et une touche d'amertume phénolique. Ce vin restera agréable à boire jusqu'à son 20e anniversaire. Chaque fois que je goûte ces vins, ils semblent toujours procurer un plaisir renouvelé. Absolument époustouflant !
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LE RICHE
Cabernet Sauvignon – Réserve – 2018
CHF 39.90 au lieu de CHF 49.00
94 points selon Robert Parker
Le Cabernet Sauvignon Réserve 2018 est déjà en pleine action et prêt à être dégusté. Des arômes juteux de fruits noirs s'échappent du verre, évoquant la roche humide et les herbes douces, tandis que des épices de cuisson élégantes flottent du verre. En bouche, il est moyennement à pleinement corsé, généreux, complexe, équilibré et raffiné. Ce Cabernet spectaculaire est délicieux, facile à boire et mérite d'être conservé en cave aux côtés des autres Cabernets de haut niveau du monde. Le vin s'enflamme avec enthousiasme vers une finale brillante, longue et persistante. Plus important encore, l'arrière-goût offre un profil aromatique impressionnant de violettes écrasées, de sauge fraîche, de prunes juteuses, de mûres épicées et d'épices de cuisson. Je considère qu'il est moralement impératif de boire ce verre. Je vais mettre quelques bouteilles de ce vin dans ma cave.
Épuisé – Meilleure offre
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MULLINEUX
Leeu Passant – Chardonnay – 2017
CHF 69.00 au lieu de 79.00
93 points selon Robert Parker
Le Leeu Passant Stellenbosch Chardonnay 2018 impressionne déjà dans le verre avec des arômes de fruits mûrs, ronds et frais d'agrumes et de vergers, qui se combinent avec des épices élégantes de chêne et des arômes séduisants de croûte de crackers Graham, de grains de maïs soufflé, de fleurs d'agrumes et de crème de tarte au citron. En bouche, il est moyennement corsé et impeccablement équilibré, avec une acidité juteuse, une sensation en bouche ronde et un milieu soyeux. En bouche, des arômes de pêche blanche, d'ananas peu mûr, d'amandes Marcona et de pommes jaunes pochées sur des madeleines à la cardamome se développent. Dans la finale longue et persistante, le vin déploie sa richesse et sa complexité. Bravo ! Vous avez capturé la beauté et la finesse dans cette bouteille.
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HAMILTON RUSSELL
Chardonnay – 2020
CHF 43.00 au lieu de CHF 49.90
93 points selon Robert Parker
Le Chardonnay 2020 séduit dans le verre avec des arômes de pâtisseries aux agrumes, de caramel, de muscade, de crème brûlée et de panna cotta aux pommes jaunes. La sensation en bouche est de corps moyen et d'un équilibre impeccable, avec une texture agréable, suivie d'une acidité vive qui encadre le palais moyen. La finale est longue et inspirante, avec des arômes persistants d'amandes grillées, de fleurs d'agrumes et de zeste de coing en arrière-goût. Un vin beau et délicieux que je tiens absolument à regoûter dans 10 ans. Bravo !
LISMORE
Viognier Age of Grace – 2020
CHF 29.00
93 points selon Robert Parker
Le 2020 The Age of Grace Viognier est d'une beauté époustouflante dans le verre, dégageant finesse, raffinement et précision avec un nez merveilleusement floral et aromatique, accompagné d'arômes de chêne, de fruits tropicaux et à noyau et d'un élément de céréales. Le Viognier est corsé, opulent et compact, se déployant en bouche avec une complexité multicouche, tout en se pavanant au milieu du palais avec une pureté méticuleuse. Il offre des arômes d'abricots, de pêche blanche, de grains de maïs soufflé, de pomme au caramel, d'ananas et de crème de blé avec une structure équilibrée et une touche d'amertume phénolique. Le vin explose en finale, montrant la maturité du fruit et la pureté du cépage. Une autre mise en bouteille exceptionnelle de Lismore pour les livres. Samantha O’Keefe l'a encore fait.
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MULLINEX
Granite – Chenin Blanc – 2019
CHF 69.00 au lieu de CHF 79.00
93 points selon Robert Parker
Le Granite Chenin Blanc 2019 impressionne dès le départ par des éléments floraux et poussiéreux de fleurs d'agrumes, avant d'offrir un fruit d'agrumes et une minéralité fantastiquement équilibrés. Le vin est de corps moyen et possède un grand impact en bouche avec une acidité juteuse et une tension minérale séduisante, à la fois propice à l'alimentation et légèrement phénolique. Le vin se déploie au milieu du palais et fait des pirouettes en bouche avant d'offrir une finale longue et structurée, absolument époustouflante. Bravo ! Mon problème sera de ne pas toucher à cette bouteille lorsque je la verrai en cave.
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MULLINEX
Granite – Syrah – 2018
CHF 109.00 au lieu de CHF 119.00
93 points selon Robert Parker
Avec des arômes de mûres et de poivre noir et une touche fumée, le Granite Syrah 2018 offre des représentations classiques et rocailleuses d'un Syrah bien fait. Mi-corsé, savoureux et élégant, le palais offre des arômes de cerise noire poussiéreuse, de prune fumée et de brousse sauvage, avant que des tanins fins n'élèvent le milieu de bouche. Le vin glisse vers une finale fine et ferme avec un bord compact et tannique. À déguster avec un repas.
SADIE FAMILY
Mev. Kirsten – Vieilles Vignes – Chenin Blanc – 2020
CHF 139.00
93 points selon Robert Parker
Le Mev Kirsten 2020 Old Vine Series s'ouvre sur un nez presque électrique, offrant une essence minérale fine et poussiéreuse et des éléments d'ananas pas mûr, de poire jaune, d'agrumes doux et de lanoline. En bouche, le vin est équilibré, avec une acidité énergique qui traverse le milieu de bouche avec finesse et précision, suivie d'une tension minérale douce et calcaire et d'une légère touche d'amertume phénolique. En finale longue, le vin se déploie avec des arômes subtils de roquette et de peaux de pêche pas mûres. Bravo !
SADIE FAMILY
Treinspoor Tinta Barocca – Old Vine – 2020
CHF 59.00
93 Points by Robert Parker
Le Treinspoor 2020 Old Vine Series est magnifiquement juteux dans le verre et offre des notes de prunes mûres et épicées avec une agréable touche minérale et des nuances de framboises noires et de tabac doux, avec un sous-courant de charmantes notes de fruits rouges foncés. Le corps moyen à plein est compact et précis en bouche, avec un bord tannique ferme qui restera agréable dans les années à venir. Ce vin délicieux et complexe déploie sa complexité dans la finale longue et juteuse. Il est magnifique dans tous les sens du terme.
Killer Deal – ab 6 Flaschen
WARWICK
White Lady – Chardonnay – 2020
CHF 18.90 statt 24.90
93 Points by Robert Parker
Le 2020 The White Lady Chardonnay diffuse dans le verre d'élégants arômes de chêne français avec des notes séduisantes de crème pâtissière, d'ananas épicé et de pomme caramélisée douce, ainsi que de délicieuses touches de crème de maïs et de fleurs d'agrumes. En bouche, le vin est de corps moyen à plein, net, élégamment expressif et légèrement noisetté avec des arômes de fruits d'arbres épicés, de crème brûlée et de citron Meyer. Le vin se termine par une finale longue, soyeuse et crémeuse. Le vin a mûri dans environ 25% de fûts de chêne bourguignon neufs. Seulement 16 000 bouteilles ont été produites. Bravo ! Je ne le recrache pas.
SADIE FAMILY
Pofadder Cinsault – 2020
CHF 59.00
92 Points by Robert Parker
Le Pofadder 2020 de la série Old Vine débute avec un nez léger et enjoué, offrant des arômes de Pinot Noir avec une touche de pot-pourri et d'épices rouges, avant que la peau de cerise mûre et poussiéreuse, avec un baiser d'herbes vertes, ne s'échappe du verre. En bouche, il est de corps moyen et offre une qualité de fruit mûre avec des arômes de cerises acides et de fraises des bois et une fine tension minérale. Le vin a une structure équilibrée et se termine par une finale légèrement tannique et sèche. Laissez-le vieillir encore un an en bouteille et buvez-le ensuite jusqu'en 2038.
Six Pack Special – ab 6 Flaschen
ANWILKA
Cabernet Sauvignon / Shiraz – 2017
CHF 39.90 statt 49.00
92 Points by Robert Parker
À la frontière entre le Nouveau et l'Ancien Monde, l'Anwilka 2017 s'ouvre sur des arômes de mûres poussiéreuses, de prunes mûres, de cèdre et d'épices de cigare, avant que des notes de graphite, de sauge et de pierres de rivière mouillées ne s'échappent du verre. Le vin est de corps moyen à plein, avec une sensation en bouche mûre mais rustique, une acidité puissante et des tanins fins qui soulèvent le milieu de bouche. Pendant que le vin persiste en bouche, il continue de se déployer, révélant son élégance et sa complexité dans la finale persistante et longue. Cet assemblage de Cabernet Sauvignon, Syrah et Petit Verdot a vieilli 19 mois en chêne français, dont 50 % en première utilisation. Il est déjà très agréable à boire, mais donnez-lui encore un an en bouteille et buvez-le jusqu'au milieu de la prochaine décennie.
Aktion
HAMILTON RUSSELL
Pinot Noir – 2020
CHF 59.00 statt 69.00
92 Points by Robert Parker
Après que la majeure partie des raisins de Pinot Noir du domaine ait été refusée en 2019 en raison d'incendies de forêt, le Pinot Noir 2020 marque le retour de l'embouteillage de la vallée de Hemel-En-Aarde. Le nez est terreux avec un charme légèrement rustique et une essence fruitée rouge fraîche, rappelant la Willamette Valley et la Bourgogne. Le vin est de corps moyen et joliment stratifié, la sensation en bouche est brillante et délicieuse, avec une acidité juteuse et des tanins juvéniles. Le vin se termine par des arômes de zeste de framboise, de cerise Bing et de thé aux épices rouges.
Aktion
KEN FORRESTER
FMC – Chenin Blanc – 2019
CHF 49.00 statt 59.00
92 Points by Robert Parker
Le 2019 The FMC séduit par des arômes envoûtants de miel brut, d'agrumes doux, d'épices de cuisson élégantes et de meringue au citron. Il a un corps moyen, une acidité énergique, des arômes juteux de peau de pomme verte et jaune, de brioche grillée et de popcorn, et une touche d'amertume phénolique, tandis que les arômes de pêche blanche et une touche d'abricot gagnent en ampleur. Le vin se développe ensuite avec une sensation en bouche généreuse et cireuse et se termine par une finale étonnamment longue. Je vais en prendre une deuxième gorgée. Bravo !
LISMORE
Estate Reserve – Chardonnay – 2020
CHF 59.00
92 Points by Robert Parker
Le 2020 Estate Reserve Chardonnay s'ouvre sur un nez épicé, rappelant le popcorn, les madeleines à la cardamome, la pomme jaune et la panna cotta au citron. En bouche, il est de corps moyen à plein et présente du volume, de l'ampleur et de la profondeur, ainsi qu'une complexité croissante. L'acidité juteuse et les épices de chêne dominent le milieu de bouche, tandis que des arômes d'agrumes confits, d'amandes sautées et une touche de caramel flottent sans effort sur la finale en constante évolution. Il est délicieux.
Édition du « Robert Parker », du 09.07.2022
Tous les prix en CHF, TVA incluse. Prix du jour au 13.07.2022.
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