Domaines viticoles :
Cette région s'étend comme un ruban du nord au sud, le long de la large vallée de la rivière Olifants. Ici aussi, il fait relativement chaud en été et les précipitations sont plutôt rares. Un travail minutieux dans les vignes et une technologie de cave moderne ont contribué à établir une bonne réputation en tant que source fiable de vins de bonne qualité et à des prix abordables. Les raisins doivent y être protégés du soleil et de la chaleur. Les régions un peu plus élevées et donc plus fraîches comme Cederberg et Piekenierskloof sont également prometteuses.
Les précipitations sont d'environ 300 mm par an.
