Fiche technique
Produzent De Grendel
Bewertungen
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2025 - 2030
Geschacksnoten Élégant, Fruité, Frais et vif, Agréable à boire
Vinifikation Les raisins proviennent de vignes conduites en treille et en gobelet de Paarl, plantées sur des sols d'ardoise altérée avec irrigation supplémentaire. Les raisins ont été vendangés à la main à 20 et 22,5° Oechsle, égrappés, légèrement foulés et macérés pendant 2 heures. Le moût a ensuite été soutiré des grosses particules et fermenté à froid à 14°C.
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Artikel Nr. 106975