Fiche technique
Produzent Quoin Rock
Bewertungen
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2024 - 2034
Geschacksnoten ["Hibiscus","Pudding aux prunes","Laurier","Sauge","Clous de girofle","Fruits des bois"]
Vinifikation Le domaine Quoin Rock a été nommé d'après Quoin Point, le deuxième point le plus méridional de l'Afrique. Le domaine est niché sur les pentes de Simonsberg à Stellenbosch. La famille Gaiduk a acheté la ferme en 2012 et s'efforce, avec son équipe, de ne cultiver que les cépages les plus appropriés pour produire des vins parfaits. L'ensemble de la ferme s'étend sur environ 200 hectares. Parmi ceux-ci, 36 hectares sont plantés de cépages bordelais principalement rouges, l'accent étant mis sur le Cabernet Sauvignon, mais le Shiraz s'y développe également très bien. Le Sauvignon Blanc et le Chardonnay sont également cultivés avec de très bons résultats sur la ferme sœur Boskloof à Elim, dans le district sud du Cap Agulhas. Les excellentes critiques des experts en vin montrent clairement que Quoin Rock fait désormais partie des meilleurs domaines viticoles. Les vignobles de Stellenbosch sont plus adaptés aux cépages rouges - Merlot, Shiraz et Cabernet Sauvignon. Nos vignobles d'Elim conviennent aux cépages ayant un besoin plus élevé en froid, comme le Sauvignon Blanc et le Chardonnay. Laissez notre gamme de vins Quoin Rock et Namysto vous donner un "goût du terroir".
Passt zu
Artikel Nr. 105811
Ausbauer Fût en bois
Vinifikation ["Acidité 5.7g | Sucre résiduel 2g | PH 3.67"]
Weitere Information Bouchon