Notre guide des restaurants gastronomiques au Cap
Guide des restaurants pour les gourmets
Quand on entend le nom du Cap, on pense probablement aux plages de rêve, au surf, aux vignobles ainsi qu'à la légendaire Montagne de la Table.
Ce que certains ignorent encore : Le Cap, à l'extrémité sud du continent africain, offre une culture culinaire de renommée mondiale – où la gastronomie raffinée est possible pour une fraction des prix européens. La saison estivale actuelle en Afrique du Sud fait de cette métropole touristique pittoresque une aubaine grâce à son offre culinaire, aux prix actuellement réduits et à la faiblesse de la monnaie locale.
Inspirés par un mélange de diverses cultures culinaires, le climat ensoleillé et des vins d'exception de classe mondiale, des chefs de renom du monde entier se sont installés au Cap et en ont fait une destination gastronomique.
Découvrez dès maintenant quelques-unes des meilleures cuisines gastronomiques dans notre article. Voici notre guide des restaurants gastronomiques du Cap !
Rust en Vrede
Ici, l'amour du détail est palpable et visible. Rien que l'entrée depuis le portail jusqu'au restaurant transforme la visite en une expérience particulière. Dégustez une carte des vins internationale proposée par le sommelier James Mukosi et des plats d'exception du chef Fabio.
La Colombe
La Colombe, dans la banlieue de Constantia au Cap, a acquis un statut culte. Avec une vue magnifique et une aventure gastronomique française et asiatique en plusieurs plats, qui commence par un jardin d'entrée féerique sur trois niveaux.
Chef’s Warehouse chez Tintswalo Atlantic
Vue exclusive sur l'océan Atlantique depuis chaque table. La carte est un hommage à la mer et propose des ingrédients frais comme le poisson et les fruits de mer. La bible gastronomique « La Liste » lui a attribué 90,5 points.
Salsify
Le protégé de Dale Roberst, le chef Ryan Cole, se hisse au sommet avec sa cuisine sud-africaine New Age. Un incontournable pour tous les voyageurs en Afrique du Sud.
Fyn
Au cœur du Cap, avec vue sur la Montagne de la Table, le chef Peter Tempelhoff propose une série de boîtes bento aux saveurs umami profondes, suivies de plats innovants.
Il y a beaucoup de restaurants que l'on pourrait ajouter. Lesquels mettriez-vous dans ce guide des restaurants gastronomiques du Cap ?
Dîner gastronomique avec du vin
pour les amateurs de gastronomie
SHANNON
Mont Bullet Merlot – 2017
CHF 69.00
DE TRAFFORD
Shiraz 393 – Buyers Risk – 2009
CHF 139.00
KANONKOP
Paul Sauer – Magnum – 2018
CHF 199.00
EBEN SADIE
Palladius – Magnum – 2017
CHF 259.00
