Spier Signature Chardonnay 2024

Cap-Occidental

Spier

Taille

0,75 l

Millésime

2024

CHF 9.90

CHF 12.90vous économisez CHF 3.00

Prix TTC, frais de port en sus Épuisé

SKU: 106768

De couleur paille délicate avec de frais reflets verts, le Spier Signature Chardonnay s'écoule dans le verre, d'où s'échappent des arômes séduisants de pamplemousse pétillant, de citron vert aromatique, de pommes jaunes, de banane douce, de poires mûres, ainsi qu'une touche de vanille et de caramel au beurre. En bouche, il est crémeux et ample, avec des couches complexes de nuances fruitées excitantes. L'acidité est agréablement harmonieuse et assure une finale équilibrée et douce.

Fiche technique

Produzent Spier

Geschacksnoten Corsé & puissant, Souple & doux, Fruité, Élevé en fût de chêne

Vinifikation Les treilles âgées de 14 à 22 ans ont fourni les raisins pour ce vin. Elles ont bénéficié d'une irrigation goutte à goutte supplémentaire et ont produit 10 à 14 tonnes par hectare. Les raisins ont été vendangés à la main dans des parcelles sélectionnées, puis égrappés, légèrement foulés et pressés. Le jus de chaque sélection de parcelle (certaines séparées et certaines mélangées) a ensuite été fermenté sous température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sélectionnées. Seules les meilleures cuves ont été choisies pour la préparation finale de l'assemblage. L'élevage a eu lieu sur lies fines pendant deux mois avant la préparation à l'embouteillage. 5% du vin a été fermenté dans de nouveaux fûts de chêne français afin d'apporter de la complexité au vin.

Artikel Nr. 106768