Ernie Els Big Easy

Cap-Occidental

Ernie Els

Taille

0,75 l

1,50 L

Millésime

2018

2023

2022

2021

2024

2025

CHF 32.90

CHF 59.00vous économisez CHF 26.10

Prix TTC, frais de port en sus En stock

SKU: 107043

Rubis avec un bouquet d'hibiscus, de crème de cassis, de baies rouges et de myrtilles relevées de poivre blanc. On y retrouve aussi des herbes fraîches: laurier et sauge qui évoluent vers le parfum de pluie fraîche. L'arôme épicé et soyeux du cépage shiraz se déploie en bouche sur un goût opulent de pudding aux prunes avec des clous de girofle, des baies des bois pourpres et une structure de cabernet bien définie. Super juteux et intense. Des tanins fins comme du papier caressent une acidité citronnée et pétillante en finale, à la fois vive et agréablement sèche. Excellente buvabilité, sans perdre en concentration.

Fiche technique

Produzent Ernie Els

Bewertungen

Geschacksnoten Ample et puissant, Souple et doux, Fruité, Tanins veloutés, Élevé en fût de chêne

Vinifikation Les cépages Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec proviennent de parcelles de vignes sélectionnées sur le Helderberg, dans l'appellation Stellenbosch. Les sols caractéristiques du Helderberg confèrent une riche opulence en milieu de bouche et donnent au vin une profondeur et un fruité exceptionnels. L'altitude d'environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer et l'influence rafraîchissante de l'océan Atlantique, situé à seulement 15 kilomètres, prolongent la période de maturation jusqu'à 3 semaines, ce qui permet d'obtenir une belle maturité phénolique.

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Artikel Nr. 107043