Die Besten Schaumweine
Aus aller Welt
Schaumweine gibt es heute aus aller Welt – in allen Weinbaugebieten wird damit experimentiert, und in einigen sehr erfolgreich. Berühmtestes Beispiel ist sicher England, das sich in den letzten Jahren mit erstklassigen Pricklern einen Namen gemacht hat. Wie die Falstaff-Trophy zeigt, ist die erste Klasse aber etwa auch in Kalifornien oder Südafrika zu finden. Vorbild ist und bleibt fast immer die Champagne, das ist den Weinen stilistisch deutlich anzumerken. Dem Genuss schadet das aber in keiner Weise.
Legende
95 – 100 Klassiker
93 – 94 ausgezeichnet
91– 92 exzellent
88– 90 sehr gut
85 – 87 empfehlenswert
1. Platz
2013 L’Ermitage Brut
Roederer Estate
Philo, Kalifornien
95 Punkte
Brillantes Goldgelb. Vielschichtiges Bukett von Mandelbrioche, Zitronenconfit, Johannisbeere und ein Touch Blütenhonig. Fein abgestimmte erfrischende Säure, zartes Mousseux und stoffige Gaumenmitte betören. Großer Spannungsbogen mit deutlichem mineralischem Ausklang und leichter Ingwerschärfe begleitet das lange Finale. Großartige Eleganz.
1. Platz ex aequo
2013 Tillington Single Vineyard Nyetimber
West Chiltington, England
95 Punkte
Leuchtendes Goldgelb. Vanillecreme, Zitronenkonfit, etwas Biskuit und Blütenhonig bestimmen das vielschichtige Bukett. Vollmundiger, tiefgründiger Gaumenabdruck mit mineralischer Finesse und delikatem Säurebogen. Ein weiniger Typ von großer Länge und Komplexität. Toller Essensbegleiter mit Potenzial
2. Platz
2013 Tillington Single Vineyard Nyetimber
West Chiltington, England
94+ Punkte
Silbriges Goldgelb mit grünen Reflexen. Vielschichtiger Duft nach Crème Caramel, Hefezopf und gelbem Apfel, mit Luft
kräutrige Untertöne, Zitruszeste. Vollmundige, dicht gewebte Textur am Gaumen mit feingliedrigem Mousseux, pikante Säure und weißer Pfeffer unterlegt. Im langen Finish eindrucksvolle, jugendliche Spannung von frischer, salziger Meeresbrise. Überzeugend!
3. Platz
2015 Graham Beck Cuvée Clive Graham Beck Robertson, Western Cape
94 Punkte
Dezentes elegantes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst und reifem Apfel. Zudem ein Hauch von Bouillon, Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Am Gaumen reife saftige Säure, schöner Schmelz, Aroma von Honig, Zitrusfrüchten und etwas Karamell. Mineralisches, lange Finish
Ausverkauft
3. Platz
2009 L’Ermitage Brut Rosé Roederer Estate
Philo, Kalifornien
94 Punkte
Helles Lachsrot mit Kupferstich. Attraktive komplexe Nase, reife Walderdbeeren, Blutorangenzeste, Zitronenthymian, zart nach rosa Biskuit und kandierter Mandel. Straffer Zug, energetisch geladene Säure, finessenreich strukturierter Körper mit, viel Schmelz im Mund, elegantes Mousse., Pikanter Nachklang von Grapefruit. Erstaunliche Frische, sehr harmonisch mit langer Gaumenhaftung. Einzigartig!
3. Platz
2016 Gusbourne Rosé Gusbourne Appledore, England
94 Punkte
Leuchtende Kupferfarbe. Einladend reifes Fruchtbukett, Schwarzkirsche, Preiselbeere und Roibusch. Stoffiger Zug am Gaumen mit gekonntem Spiel von feinstem Säurenerv, Mineralität und Mousse. Komplexer Rosé mit elegantem Finale und langem Nachhall. Einfach großartig.
3. Platz
2013 Blanc de Blancs
Nyetimber West Chiltington, England
94 Punkte
Leuchtendes Gold mit silbrigen Reflexen. Delikate Aromen von Butterbrioche, ein gelegte Limonen und Nuancen von Lin denblüte und Marzipan. Feinste Perlage umschmeichelt den Gaumen, dabei dicht und druckvoll mit gutem Trinkfluss und mineralischer Untermalung. Charakter volle mundwässernde Länge mit spannungsreichem herbem Touch. Beeindruckend jugendlich.
4. Platz
2016 Gusbourne Brut Reserve Gusbourne Appledore, England
93 Punkte
Brillantes Goldgelb. Im duftigen Auftakt Brioche, geröstete Mandeln, frischer Zitrusabrieb, Hauch von Blütenhonig Mineralisch, kalkig am Gaumen, saftig, delikater Säurebogen, elegantes Mousseux. Im langen Finale jugendliche Eleganz mit schmackhafter Frische, zitrischer Kick.
4. Platz
Leopard’s Leap Culinaria Brut Méthode Cap Classique NV Leopard’s Leap Franschhoek, Western Cape
93 Punkte
In der Nase elegante Fruchtaromatik mit Noten von gelbem Steinobst, reifem Apfel, Agrumen und exotischen Früchten. Dazu Anklänge von Buttertoast und weißem Pfeffer. Am Gaumen filigran, mit reifer Säure und feiner Perlage. Aromatisch frisch, mit reifem gelbem Apfel, buttrigen Anklängen und dezenter Zitrusfrucht. Langer Abgang auf Mirabelle.
Ausverkauft
4. Platz
2016 Silverthorn Jewel Box Silverthorn Wines
Robertson, Western Cape
93 Punkte
Mittleres Goldgelb. Schöne Reife mit Noten gerösteter Mandeln, Nougat sowie Nuancen von roten Beeren, dazu Würznuancen. Am Gaumen von einer feinen, cremigen Perlage geprägt. Von mittlerer Statur mit saftiger Säure und langem Nachhall auf Nougat
Aktion
SILVERTHORN
MCC The Jewel Box – 2016
CHF 35.90 statt CHF 44.90
4. Platz
The Genie Rosé Brut NV Silverthorn Wines
Robertson, Western Cape
93 Punkte
Mittleres Rosa. In der Nase Beerennoten, Kirsche sowie sommerliche Blüten. Am Gaumen von einer feinen, cremigen Perlage geprägt. Spürbare Dosage, reife Säure, Cassisnoten. Endet lang.
Aktion
SILVERTHORN
MCC The Genie Rosé NV
CHF 27.90 statt CHF 34.90
5. Platz
2017 La Motte Brut La Motte Franschhoek/ Franschhoek Valley
92 Punkte
Fruchtiges Bouquet mit Noten von Zitrus früchten, reifem Apfel und gelbem Stein obst. Dazu Anklänge von Honig und Aprikosenkonfitüre. Am Gaumen feine Säure und schöner Schmelz, feine Perlage und Aroma von heimischem Kernobst sowie Agrumen. Saline Anmut im langen Abgang
Aktion
LA MOTTE
Brut MCC – 2017
CHF 32.90 statt CHF 39.00
5. Platz
2014 Graham Beck Brut Zero Graham Beck Robertson, Western Cape
92 Punkte
Helles Goldgelb. In der Nase angenehm reif mit Noten von Nussnougat, gerösteten Mandeln sowie Brioche, dazu reife Zitrusfrüchte und Apfel. Am Gaumen von einer eher dezenten aber lebhaften, Fotos: Soo Photography, beigestellt feinen Perlage geprägt. Mittlere Haftung, reife Säure, langer Nachhall mit Kräuternoten.
Aktion
GRAHAM BECK
Brut Zero Dosage- 2014
CHF 29.00 statt CHF 35.00
5. Platz
2017 Silverthorn The Green Man Silverthorn Wines Robertson, Western Cape
92 Punkte
Helles Goldgelb. In der Nase reichhaltig und süßlich wirkend mit Noten von hellen Steinfrüchten, reifen Zitrusfrüchten, Akazienhonig, grünem Apfel sowie Briochenuancen. Am Gaumen elegant und ausgewogen mit feiner Perlage, saftigem Gesamteindruck und einer gewissen Herbe im langen Nachhall.
Killer Deal – ab 6 Fl.
SILVERTHORN
MCC The Green Man – 2017
CHF 26.90 statt CHF 39.90
5. Platz
2012 Tokara Blanc de Blanc Vintage Tokara Stellenbosch, Elgin
92 Punkte
Helles Goldgelb. Intensive Nase mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Hefe sowie Gebäck und Apfelnuancen. Am Gaumen sehr
elegant mit feiner Perlage, reifer Säure, reifen Zitrusnoten und mineralischem Abgang. Hinterlässt einen salzigen Eindruck
Aktion
TOKARA
Blanc De Blanc Vintage MCC – 2012
CHF 49.00 statt CHF 85.00
5. Platz
Quartet Brut Roederer Estate Philo, Kalifornien
92 Punkte
Strahlendes Gelbgold. Erfrischendes Bukett von Limettenabrieb, weißem Pfirsich, Minze, zarte rauchige Noten. Im Mund lebendiges Mousseux, harmonisch abgestimmter Säurebogen, viel Druck am Gaumen, mit Ingwerschärfe unterlegt. Saftiges, salines Finale mit guter Länge. Schmackhaft.
5. Platz
Nyetimber Rosé Brut NV Nyetimber West Chiltington, England
92 Punkte
Brillantes Altrosa mit orangen Reflexen. In der Nase reife, rote Früchte von Süßkirsche und Himbeerkompott, flankiert von kandierten Mandeln. Im Mund saftige Textur mit pikantem Säurenerv und delikatem Süßeschweif, weiches Mousse. Im Finale erfrischend salzig mit wohlschmeckender, ausklingender Walderdbeere
6. Platz
L’Ormarins Brut NV
Anthonij Rupert Franschhoek, Western Cape
91 Punkte
Dezentes Bouquet mit Noten von reifem gelbem Apfel, Orangenzeste, Grapefruit und exotischen Früchten. Zudem Anklänge von Aprikosentarte. Am Gaumen saftige Säure, feine Perlage und Aroma von Zitrusfrüchten, reifem Kernobst und exotische Anklänge. Mittellanger Abgang.
Killer Deal – ab 6 Fl.
L`ORMARINS
Brut NV
CHF 15.90 statt 22.90
6. Platz
Graham Beck Brut NV
Graham Beck Robertson, Western Cape
91 Punkte
Elegantes Bouquet mit Noten von Kiwi, Zitrusfrüchten und gelbem Steinobst. Dazu hefige und exotische Anklänge. Am Gaumen reife Säure, feine Perlage, Aroma von Zitrusfrüchten und reifem Apfel sowie Mango. Langer mineralisch anmutender Abgang.
Killer Deal – ab 6 Fl.
GRAHAM BECK
MCC Brut NV
CHF 16.90 statt 24.00
6. Platz
Steenberg 1682 Pinot Noir Cap Classique
Steenberg Vineyards
Steenberg, Western Cape
91 Punkte
Fruchtig-florales Bouquet mit Noten von roten Beeren, Grapefruit und reifem Apfel. Dazu Anklänge von Physalis und hellen Blüten. Am Gaumen schönes Spiel zwischen Süße und Säure, feine Perlage und Aroma von roten Beeren, Agrumen sowie ein Hauch Exotik. Langer frischer Abgang.
Killer Deal – ab 6 Fl.
STEENBERG
1682 Rosé Pinot Noir MCC NV
CHF 17.90 statt 29.90
6. Platz
2013 L’Ormarins Blanc de Blanc Anthonij Rupert Franschhoek, Coastal Region
91 Punkte
Helles Zitronengelb. In der Nase betont zitrisch mit Zitronenoten, dezent grüner Apfel. Am Gaumen zunächst etwas aufbrausend mit Apfel- und Hefenoten. Eher schlanker Gesamteindruck. Endet mittellang.
Killer Deal – ab 6 Fl.
L`ORMARINS
Brut Blanc De Blanc – 2013
CHF 16.90 statt 24.90
6. Platz
L’Ormarins Brut NV Rosé Anthonij Rupert
Franschhoek, Western Cape
91 Punkte
In der Nase schöne Fruchtaromatik mit Noten von Grapefruit, grünem Apfel und gelbem Steinobst. Dazu dezente Hefenoten. Am Gaumen reife Säure, angenehme Herbe und feine Perlage. Aroma von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Birne. Mittellanger Abgang.
Aktion
HAUTE CABRIÈRE
Pierre Jourdan Blanc de Blanc Brut – 2016
CHF 23.90 statt CHF 29.90
6. Platz
Quartet Rosé Brut
Roederer Estate Philo, Kalifornien
91 Punkte
Leuchtende Kupferfarbe. Fruchtige rote Beerenfrucht, Safran, Hefetouch und zarte florale Töne im Bukett. Geschmeidiges Mousseux, pointierte Säure legen sich cremig an den Gaumen. Im Finale gut anhaftende Zitrusfrucht, herzhafte, phenolische Anklänge. Saftig bestechende Länge. Ein feiner Speisebegleiter.
6. Platz
2016 Graham Beck Blanc de Blancs
Graham Beck Robertson, Robertson
91 Punkte
Mittleres Grüngelb. Brotkruste in der Nase, dezent Bockshornklee sowie Honig. Am Gaumen von einer feinen Mousse geprägt mit kreidigen und fruchtigen Nuancen von hellen Steinfrüchten. Endet mittellang mit einer gewissen Pikanz.
Killer Deal – ab 6 Fl.
GRAHAM BECK
Blanc De Blancs – 2016
CHF 24.90 statt 32.00
6. Platz
2015 L’Ormarins Brut Rosé Anthonij Rupert
Franschhoek, Western Cape
91 Punkte
Zartes Lachsrosa. In der Nase dezente Fruchtaromatik mit Noten von Agrumen, Birne, Apfel und exotischen Früchten. Dazu ein Hauch Cassis. Am Gaumen saftige Säure und feine Perlage, Aroma von Zitrusfrüchten, roten Beeren und grünem Apfel. Mittellanger Abgang.
Killer Deal – ab 6 Fl.
L`ORMARINS
Brut Rosé – 2015
CHF 16.90 statt 24.00
6. Platz
Nyetimber Classic Cuvée Brut NV Nyetimber West Chiltington, England
91 Punkte
Silbriges helles Gold mit grünen Reflexen. Zarte Biskuitnoten, Reineclaude und Kräuterwürze von Fenchelsaat im Bukett.
Sehr feines Mousseux. Erfrischender Gaumenfluss mit feinsaftiger Säurestruktur, mineralischem Touch. Im Nachhall angenehme Zitrusfrucht. Geradlinig, anhaftend und zupackendes Finish.
7. Platz
Graham Beck Rose NV
Graham Beck Robertson, Western Cape
90 Punkte
Dezentes Bouquet mit Noten von roten Beeren und Agrumen sowie gelbem Steinobst. Dazu Anklänge von Honig. Am Gaumen reife Säure, cremige Textur und feine Perlage. Aroma von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und ein Hauch Exotik. Langer Abgang.
Killer Deal – ab 6 Fl.
GRAHAM BECK
Brut Rosé NV
CHF 16.90 statt 24.00
7. Platz
Steenberg 1682 Chardonnay Cape
Classique Steenberg Vineyards Steenberg, Western Cape
90 Punkte
Eher helles Goldgelb. In der Nase angenehm reiffruchtig mit Noten heller Steinfrüchte, reifer Zitrusfrüchte, dezent Nussnougat. Am Gaumen von mittlerer Fülle und angenehmer Struktur mit reifer Säure, mittelfeiner Perlage und mineralisch-salzigem Nachhall.
Killer Deal – ab 6 Fl.
STEENBERG
Chardonnay MCC NV
CHF 16.90 statt 24.90
7. Platz
2016 Klein Constantia MCC Brut Klein Constantia Constantia, Constantia
90 Punkte
Helles Goldgelb. In der Nase betont zitrisch mit Noten reifer Agrumen und Zitrusblüten, dezent Gebäck- und Nougatnoten. Am Gaumen frisch mit Zitrusund Apfelnoten. Endet mittellang.
KLEIN CONSTANTIA
MCC Brut – 2016
CHF 33.00
7. Platz
Pongracz Rosé Sekt NV Distell Stellenbosch, Südafrika
90 Punkte
Lachsrosa mit Kupferreflexen. Rotfruchtige Untermalung von Walderdbeere, Himbeere und Blutorangen in der Nase. Saftig straffe Textur, lebendiges Mousseux und angenehmer Säurebogen. Harmonisch ausklingende Fruchtsüße mit herben Touch bleibt gut haften. Anregender Aperitif.
PONGRÁCZ
Brut Rosé NV
CHF 22.90
7. Platz
Pongracz Sekt NV
Distell Stellenbosch, Südafrika
90 Punkte
Strahlend helles Gold mit grünen Reflexen. Zarte Aromen von Mirabellen, eingelegter Zitrusfrucht, Vanillecreme und einem Hauch Lindenblüten. Feines Mousseux. Am Gaumen fruchtgetragene Säure und animierende Salzgrundierung. Charmant und komplex mit würzigem langem Abklang.
PONGRÁCZ
Brut NV
CHF 19.90
8. Platz
Graham Beck Bliss NV
Graham Beck Robertson, Western Cape
89 Punkte
Fruchtiges Bukett mit Noten von Grapefruit, roten Beeren und exotischen Früchten. Dazu Anklänge von gedörrter Ananas
und Mango. Am Gaumen reife Säure, deutlich spürbarer Restzucker, Aroma von gelbem Apfel, Erdbeere und Zitrusfrüchten. Mittellanger Abgang.
Aktion
GRAHAM BECK
Bliss Nectar MCC Demi Sec NV
CHF 19.90 statt 24.00
