Vins durables
Faites attention aux étiquettes
Être un buveur de vin responsable ne signifie pas seulement ne pas conduire en état d'ébriété. Cela signifie aussi savoir comment et où votre vin est produit.
Une majorité des domaines viticoles en Afrique du Sud sont des pionniers en mettant en œuvre des solutions innovantes qui préservent l'environnement, respectent la communauté et suivent des pratiques commerciales éthiques. L'Afrique du Sud, avec sa culture viticole diversifiée et sa nature enchanteresse, est un leader mondial en matière d'intégrité de la production et de durabilité.
Si nous consommons et produisons le vin de manière consciente, cela aura des répercussions au-delà de la cave, et ainsi les générations futures en récolteront les fruits.
Le changement climatique, la biodiversité, la faune, l'emploi, la croissance économique, le développement, la qualité des sols et la pollution sont autant de facteurs directement liés à un objectif commun : nos efforts conjoints en faveur du développement durable.
Comment identifier et soutenir les domaines viticoles durables :
#1 – The WWF-SA Conservation Champion
Depuis 1974, chaque étiquette de vin garantit l'origine des raisins, le millésime et le cépage. En 1998, les premières directives de durabilité ont été introduites, et plus de 95 % des producteurs et des caves s'y sont déjà conformés. On peut généralement dire que les producteurs de vin sud-africains travaillent de manière très respectueuse de l'environnement. Ainsi, 45 000 ha de terres font partie des WWF Conservation Champions, dont 22 000 ha sont préservés en tant que partie intacte du célèbre Cape Floral Kingdom avec des fynbos et des plantes succulentes du Karoo. Chaque viticulteur s'engage ainsi à adopter des méthodes de culture respectueuses de la biodiversité, à préserver les zones naturelles et à améliorer continuellement son efficacité en matière d'eau et d'énergie.
#2 – The Sustainability Seal
Le label Intégrité & Durabilité existe depuis 2010 et est certifié par le ministère de l'Agriculture. Il s'agit d'un certificat attestant de l'exactitude du millésime, du cépage, de l'origine et de la production et de la mise en bouteille durables et respectueuses de l'environnement en Afrique du Sud. Chaque vin peut être tracé de la vigne à la bouteille. Voici le label :
#3 – The Old Vine Project
Avec le projet Old Vine Project, les vignerons souhaitent attirer l'attention sur les avantages du vieillissement des vignes. L'objectif est que toutes les cultures, jeunes ou vieilles, soient correctement entretenues afin de devenir plus résistantes et de gagner en qualité à long terme. L'Old Vine Project (OVP) veut préserver le plus grand nombre possible de vieilles vignes en Afrique du Sud et croit que de nombreuses vieilles vignes peuvent produire des vins au caractère et à la pureté exceptionnels. Les vignes plus âgées apportent une autre dimension, un nouveau caractère, qui raconte une histoire du pays, de la culture. En Afrique du Sud, il existe 10 vignobles de plus de 100 ans, sachant qu'on parle de "vieille vigne" lorsqu'une vigne a 35 ans. Ainsi, 3 693 ha sont fièrement regroupés.
#4 – The Wine and Agricultural Ethical Trading Association
La WIETA promeut activement le commerce éthique dans la chaîne de valeur de l'industrie viticole. Les domaines viticoles certifiés WIETA sont des entreprises qui appliquent des pratiques de travail équitables.
#5 – Fairtrade International
Est une organisation mondiale qui œuvre pour de meilleures conditions pour les agriculteurs et les travailleurs. Les vignobles portant le label Fairtrade indiquent qu'ils sont des membres agréés et qu'ils respectent leurs normes économiques, sociales et environnementales.
Biodynamiques Afrique du Sud
Vins
Promotion WOY
SPIER
Creative Block 3 – 2017
CHF 19.90 au lieu de CHF 29.90
Promotion WOY
SPIER
Creative Block 5 – 2018
CHF 19.90 au lieu de CHF 29.90
Offre choc – à partir de 6 bouteilles
WATERKLOOF
Circle of Life White – Bouchon à vis – 2017
CHF 14.90 au lieu de CHF 24.00
Offre choc – à partir de 6 bouteilles
REYNEKE
Chenin Blanc – Biologique – 2019
CHF 19.90 au lieu de CHF 27.50
Tous les prix en CHF incluant la TVA. Prix du jour du 27.05.2022.
Offres valables dans la limite des stocks disponibles. Sous réserve d'erreurs et de modifications de prix.
