Domaines viticoles :
Dans la Walker Bay, près d'Hermanus, on trouve des domaines viticoles déjà connus comme Hamilton Russell et Bouchard Finlayson. Dans les régions "nouvelles" proches comme Elgin et Bot River, on cultive, comme dans la Walker Bay, majoritairement des cépages blancs comme le Sauvignon Blanc et le Chardonnay, auxquels s'ajoutent le Pinot Noir, qui aime les régions fraîches, ainsi qu'un peu de Pinotage et de Merlot.
La raison en est que ces régions présentent des températures diurnes moyennes très basses et que les cépages mentionnés, qui sont des types de climat frais prononcés, y déploient donc au mieux leur potentiel. C'est surtout pour le Pinot Noir que les meilleurs résultats proviennent de ces régions. C'est pourquoi de nombreuses plantations de pommes et de fruits ont déjà cédé la place à la vigne.
