Tipps & Facts
Tipp #23 Weshalb spuckt man den Wein bei einer Degustation aus?Wer hat sich die Frage nicht schon mal gestellt, als er bei einer Wein-Degustation war? Soll ich nun jeden Tropfen im Glas trinken und runterschlucken oder generell aus ausspucken?
Fact #21 Wann begann der Weinanbau in Südafrika?Weine aus Südafrika gehören der sogenannten «Neuen Welt» an, da der Weinanbau, nicht wie in Europa, schon früher begann. Doch wie kam der Wein nach Südafrika und weshalb?
Tipp #39 Wie erkennt man trockenen Wein?Warum gibt es Weine die Trocken sind und warum sind es andere nicht? Was als trockener Wein deklariert ist, muss nicht immer mit dem eigenen Empfinden übereinstimmen. So können die Wein-Etiketten auch täuschen, denn trocken ist nicht gleich trocken.
Fact #53 Wie viele verschiedene Rebsorten gibt es in Südafrika und der Welt?Der Wein ist eines der ältesten Güter und wurde bereits in den Hochkulturen im Nahen Osten, dem heutigen Ägypten/Isreal vor 8000 Jahren kultiviert.
Fact #17 Hat Südafrika eine eigene autochthone Rebsorte? Die Antwort lautet ja! Denn jedes Weinland hat seinen Benchmark-Wein: Neuseeländer den Sauvignon Blanc und Südafrikaner ihren Pinotage. 1925 als Pinotage “geboren”, ist sie eine Kreuzung aus «Pinot Noir x Cinsault (früher Hermitage)».
Tipp #12 Welches ist die richtige Reihenfolge an einer Wein-Degustation?Wer noch nie an einer Wein-Degustation war, sollte dies unbedingt mal versuchen. Denn es gibt keine bessere Möglichkeit um die Vielfalt von Weinen zu entdecken.
